PAN TUMACA

El Pan Tumaca o Pan Con Tomate es un plato típico de Cataluña. La receta es muy fácil y rápida. Contiene los principales ingredientes de la comida mediterránea, que son productos sanos y naturales.  

Ingredientes (6 porciones):

• 6 rebanadas de pan rústico. Debe ser pan con sal.

• 3 tomates maduros.

• Aceite de Oliva. (aproximadamente una cuchara grande por cada rebanada de pan).

• Sal y pimienta si se desea.

• Embutidos y quesos, si se desea.

Preparación:

1. Tostamos las rebanas de pan por ambas caras.
2.  Partimos un tomate a la mitad y lo frotamos considerablemente sobre el pan.
3. Le colocamos el aceite de oliva al gusto sobre el tomate.
4. Se le pone sal. 

Como mejor está es mientras esté crujiente y poco humedecido. También le puedes añadir jamón o queso.


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http://canalcocina.es/actualidad/noticias/cocina-catalana-platos-tipicos-cataluna

Para preparar el tomate, puedes usar de referencia éste vídeo: